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千汇饲料研究酶制剂在DDGS中的应用

千汇饲料的市场部人员根据近期的市场调研分析,由于原料来源和加工工艺上存在差异,使得DDGS营养成分不稳定,常常导致各种DDGS产品营养成分和养分利用率差异很大。其次,抗营养因子的存在限制了DDGS在饲料行业中的应用。复合酶因含多种酶组分,其在饲料中的添加不仅可补充动物机体内源性消化酶的不足,而且可增强动物对非淀粉多糖的降解力,促进植物饲料中营养物质释放,提高内源性消化酶的扩散速度和动物肠道机械混合食糜的能力,从而提高饲料养分的利用率。  


DDGS日粮中添加酶制剂对肉鸡的影响  
   DDGS在肉鸡日粮使用所遇到的问题和如何用酶解决的方法。     
M. Argüelles-Ramos等人研究往肉鸡DDGS日粮中添加蛋白酶zui 佳添加量,添加木聚糖酶和淀粉酶是否可以提高肉鸡中氨基酸的消化率。10%DDGS肉鸡日粮中单独添加蛋白酶或结合木聚糖酶和淀粉酶一起添加,将试验日粮饲喂给14-21日龄肉鸡,实验结果显示,添加5000U/kg蛋白酶增加了氨基酸的消化率,消化率zui 高,而蛋白酶添加超过5000U/kg则降低了氨基酸消化率。  
M.H.Schwartz在0或10%DDGS的玉米为基础的日粮中添加酶制剂,酶和DDGS在初始日粮中添加对肉鸡生长性能是zui 有效的。在日粮中添加两种酶制剂(Ronozyme®WX,一种木聚糖酶产品;以及Roxazyme®G2,其含有广泛的酶活性),肉鸡饲养49天,试验日粮明显地改善了肉鸡的zui 终体重,且改善了肉鸡的总饲料转化率。日粮添加酶制剂改善了肉鸡14日龄体重以及其1—14d的饲料转化效率。     
Belyeaa等认为添加复合酶制剂后,肉鸡前期日粮中DDGS添加量可达到5%,后期日粮DDGS的添加量可达到13%,对肉鸡的生产性能无不良影响,其原因可能是DDGS具有良好的适口性和饲料安全性,可以刺激家禽的采食,提高采食量。   
Milan Hruby报道表明在含10%DDGS的玉米-大豆型肉鸡日粮中添加含新一代植酸酶(Phyzyme XP)与木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶(Avizyme 1502)的复合酶制剂,可提高动物的增重(约5%—8%)和饲料转化效率(高达6%)。将复合酶制剂添加到一种能量减少80 kcal/kg、有效性磷和钙含量降低0.1%的较低成本的日粮中,与采食含10 %DDGS的玉米-大豆型标准日粮的肉鸡相比,肉鸡采食这一较低成本的日粮,到56日龄时,体增重显著提高8%,同时饲料转化效率提高了4%。     
王敏等人选用960只1日龄改良型艾维茵肉鸡随机分成3个处理组,每个处理8个重复、每个重复40只鸡,分别饲喂玉米-豆粕型日粮、DDGS型日粮、DDGS加酶型日粮。DDGS添加量为前期5%、后期13%,其中DDGS加酶型日粮中添加复合酶(含木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶)150 g/t,测定分析了肉鸡的生长性能、屠宰性能以及生物学综合评定价值和经济效益分析。试验结果显示:DDGS加酶型日粮对肉鸡生产性能和屠宰性能均无不良影响(P>0.05),生物学综合评定价值为100,降低了全期单位增重饲料成本;DDGS型日粮的生物学综合评定价值均不足100,但显著增加了肉鸡的料肉比(P<0.05),显著降低屠体重、胸肌重和翅肌重(P<0.05),降低了生物学综合评定价值,增加了中大鸡的单位增重饲料成本,DDGS日粮中添加复合酶制剂能下降饲料配方成本,提高实际生产中的经济效益。  
   
DDGS日粮中添加酶制剂对蛋鸡的影响     
Šwiatkiewicz等在蛋鸡高峰期日粮中添加5%、10%、15%和20%DDGS,并在20%组添加淀粉多糖水解酶(NSP水解酶),发现5%、10%和15%组不影响产蛋率,20%组产蛋率和蛋重降低,但补加NSP水解酶后可一定程度上缓解这一负面效应。     
鲍淑青等人往青年蛋鸡料中添加复合酶,复合酶主要含有纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶,添加量为180 mg/kg,试验结果表明,添加复合酶的DDGS的干物质表观消化率、有机物表观消化率、表观代谢能(MJ/kg)、表观代谢能(MJ/kg,DM)分别显著地(P<0.05)高于未添加酶的DDGS组,但其粗蛋白真代谢率与未添加酶的DDGS的差异不显著(P>0.05);其中干物质表观消化率、有机物表观消化率、粗蛋白真代谢率、表观代谢能(MJ/kg,DM)和真代谢能(MJ/kg,DM)分别较未添加酶的DDGS组提高了36.20%、32.00%、40.00%、14.20%和10.40%。  

   
DDGS日粮中添加酶制剂对猪的影响     
S. Y. Yoon等人的试验结果表明:饲料中含10%和15%DDGS对普通生长和肥育猪的生长性能和胴体质量没有降低作用。此外,含10%和15%的饲料中添加400 U/kg β-甘露聚糖酶,可以通过改善营养素的消化率来提高生长和肥育猪的生长性能。  
   Milan Hruby进行了一项试验,结果表明将新一代植酸酶和高效木聚糖酶一起添加到含20%DDGS的玉米一大豆型猪用日粮中后,能显著提高消化能5.5%(173 kcal/kg)和氨基酸回肠消化率4.5%左右,磷消化率从22%提高到51%。  
   
研究结果   
众多试验表明,当利用酶技术对低能、低磷和低钙且还添加一定数量DDGS以进一步降低饲料成本的日粮重新进行配制时,动物的生长速度得到了提高,饲料转化效率得到了改善。  


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